Nože Santoku

Nůž Santoku je kombinací japonského kuchařského nože a malého sekáčku na ovoce a zeleninu . Je všestranný, dobře vyvážený a lze jej použít ke krájení zeleniny, ovoce, ale i ryb a masa.

Všestranný a praktický

Jeho tvar připomíná šéfkuchařský nůž, ale je o něco kratší a tenčí a má zakřivenější čepel. Čepel je rovná a hřbet nože je s ní spojen obloukem. Jedná se o velmi praktický a všestranný kuchyňský nůž, který doporučujeme zejména drobným lidem, kterým může být standardní velký šéfkuchařský nůž těžký a nepohodlný na používání. Kuchyňské nože Santoku mají čepele o délce od 14 do 20 centimetrů a některé modely mají někdy speciální drážky, které zabraňují přilepení jídla k povrchu .

Unikátní tvar a vysoce kvalitní zpracování

Kuchyňský nůž Santoku umožňuje krájení bez kyvování čepele , takže je vhodný pro vegetariánskou kuchyni. Kuchaři si ho také cení pro jeho schopnost krájet vysoko i nízko. Jeho jedinečný tvar a vysoce kvalitní zpracování dělají z přípravy jídel skutečný potěšení. Japonský kuchyňský nůž Santoku je praktický, a proto se stává stále oblíbenějším mezi profesionály i domácími kuchaři.